생선요리 2

아르빌에 음식점 소개 - 생선요리집

이번에 모모님의 소개로 첨으로 방문한 생선요리집을 소개합니다. 잘 아시겠지만서도 (누가?) 쿠르드 지역은 바다가 없는 내륙국가 입니다. 물론 호수들이 있어서 민물생선구이 요리는 있지만 뭐 아무래도 바다 생선이 맛이있는 법이죠. 이런 이유로 해서 쿠르드에는 민물 붕어구이 집을 빼놓고는 생선요리 식당이 없었는데 이번에 하나 찾아냈습니다. 식당 이름은 쿠르드어로 뭐라뭐라 써있지만 알 수 있는 방법은 없고, 영어로 Turkish Fish Restaurant라고 써있습니다. 원래는 터키에서 쿠르드의 호텔과 큰 쇼핑몰에 생선을 납품하던 터키 아저씨가 직접 생선요리집을 낸 곳입니다. 덕분에 터키식 생선요리를 즐길 수 있습니다. 터키는 지중해에서 흑해까지 이어지는 바다를 가지고 있기 때문에 다양한 생선들이 나옵니다. ..

물고기 요리를 먹었습니다

지난번에도 한 번 썼던 것 같은데 이라크에는 물고기 요리가 유명합니다. 이게 이라크는 나름 사막같기도 하지만 메소포타미아 문명을 일으킨 티그리스강과 유프라테스강이 흐르는 곳이고, 제가 있는 쿠르드도 이들강들에 수원이 되거나 혹은 나름 이 동네에서 큰 강들이 있습니다. 덕분이 민물고기인 붕어와 잉어들이 있고, 녀석들이 상당히 큽니다. 이런 이유로 생선을 숯불에 구워먹는 요리가 발달했다죠. 흠흠- 저야 좋죠 ^^;; 어제는 간만에 만난 무니르 녀석과 저녁을 같이 먹기로 했습니다. "미스터킴 아아- 제가 아는 한 쿠르드에서 가장 맛있는 생선구이집에 가시져" "그럴까나?" 해서 두 남자는 의기투합을 했고, 아르빌에 있는 한 생선가게에 갔습니다. 무니르 말에 의하면 사전예약이 필수라는 군요. 가게에 들어갔더니 큰..